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81q+qvI7puL._UF350,350_QL50_.jpg。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。The Noma Guide to Fermentation – Atomic Books。発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。【新品】Araki / Taschen 荒木経惟アラーキータッシェン。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。- 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。